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第585章 让喜宴回归美食本身!
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分子料理凉菜上桌后,收获了一致好评。

但这仅仅是开胃菜而已。

一开场便用尽了创意和奢华,会不会雷声大雨点小?

服务员端上来三道热菜。

“不是淮南菜,是鲁菜!”

“还是创新版的鲁菜。”

乔智打算做什么?

他好像将婚宴当成了一块试验田,所有的客人都当成了小白鼠。

不过,大家都喜欢当小白鼠,沉浸在食物带来的极致口感当中。

三道菜属于鲁菜系,但又不是传统意义上的鲁菜。

香糟浸低温鳕鱼、锅贴东鲁扒鸡,还有荷香酱蒸黄花鱼。

“这道菜实在太棒了。香糟浸低温鳕鱼,将鳕鱼的特点完美展现了出来。鳕鱼肉质厚实鲜美,吃入口中没有一点腥味,糟卤的办法,让鳕鱼多了一种全新的层次感。低温使得糟卤渗入鳕鱼的肉质,使得菜肴更加入味。”

食客当中不乏对食物有研究之人。

“我觉得这道锅贴东鲁扒鸡口感也很妙。将鸡肉撕碎,加入葱丝和香菜,再用鸡蛋包裹起来,煎炸之后,用红酒醋做成的鱼子酱胶囊点缀,完全就是一个艺术品。”

至于第三道菜荷香酱蒸黄花鱼,外形便让人食欲大振,荷叶垫底,精选新鲜黄花鱼,即点即杀,蒸好后淋上秘制鸡酱。

……

从宮廷菜沿袭而来的鲁菜特别讲究仪式感,鲁菜三道上桌,大家错误的以为,今天的菜系风格变成了鲁菜风格。

乔帮主食堂虽然以淮南菜发家,但现在风格多变,变成了传统美食的创新和研发基地,所以做出鲁菜酒宴,并不令人感觉突兀或者奇怪。

有对乔智熟悉的食客开始分析。

“乔帮主虽然擅长淮南菜,但他拜鲁菜大师郑泽为师,因此鲁菜也是他的看家本领。”

“但接下来的三道菜不是鲁菜,而是蜀菜三道。”

“我的天,今天乔帮主是打算来一个天南海北美食荟萃了!”

川菜三道,包括肥肠鱼、李庄白肉以及糖油果子。

“这李庄白肉太地道了。不对,地道无法形容这道菜。入口肥瘦紧实,不脱层分离,就是人间美味啊。”

李庄白肉的选材很讲究,必须要选择一年禸 ,不喂添加剂、皮薄柔嫩、肥瘦比例恰当的长白山、约克或者巴克夏猪。

选用二刀肉,每头猪只有三公斤左右,这部分肉质佳、肥瘦均匀,无泡少筋。

惊喜显然还没有结束。

川菜三道结束之后,是粤菜三道,随后是湘菜三道,紧接着是闽南菜三道……

每一道菜都是精品,没有主次,带来食物的极致口感。

婚礼变成了享受美味的聚会。

大家从咀嚼中感受到了快乐,从脑中枢分泌的快乐元素得到了放松。

食物带来的刺激,最为直接,也最能带来共鸣。

这场婚礼来得太值了。

主人家待客实在太厚道了。

喜欢吃辣的有辣的,喜欢吃清淡的有清淡的。

层次丰富,满足来自各地的江湖人物。

在数千里之外,品尝到了家乡菜,那种兴奋,那种宾至如归,难以言喻。

没有人能形容乔帮主食堂。

是一个怪店?

没错,食物的美味很纯粹,但每一道菜都不走寻常路,给人一种另辟蹊径的体验。

在美食领域,乔智似乎变成了造物者,将各种各样美味的元素杂糅在一起,所有的菜系都能驾驭。

在美食界,乔智绝对是最靓的仔,唯一的主角。

“牛老大实在太暖心了啊。”

“没错,照顾到了我们来自各地兄弟的口味。”

“还是厨师牛逼啊,肥肠鱼这道菜,比我在老家吃的还要地道。”

“厨神啊,果然有点东西。唔唔,好吃。”

即使再挑剔的人,都沉浸在美食带来的纯粹喜悦。

“唉,我的减肥计划要泡汤了。”

“减肥每天都可以,但如此丰盛的美食佳肴,错过一次,说不定就是这辈子的遗憾。”

“是啊,人生不就是吃吃喝喝嘛,干嘛要让自己活得那么累。”

“别劝他了。他少吃点,我们可以多吃一点。”

杜深深和邵绵绵显然没想到,今天的婚礼会演变成吃货聚会。

大家都沉浸在每道菜的新鲜感。

食物的上菜次序似乎也经过安排,每一道菜都会带来不同的元素,而且如同海浪一般,前浪归于平静,又被后浪掀起波澜。

层层叠叠的口感,超乎寻常的体验。

杜深深和邵绵绵抛去了对室友王静的轻蔑,取而代之是一种尊重。

扪心自问,自己结婚时,能举办一场如此让人印象深刻的婚礼吗?

舞台的炫目,歌舞的丰富,在美味最原始的刺激下,都变得索然无味。

杜深深觉得很饱,但还是本能地想吃,邵绵绵跟杜深深显然是一样的感觉。

邵绵绵拿出手机,在寝室群里笑道:“你们没能到现场,实在太可惜了。今天这顿喜宴绝对是我人生最难忘的一餐。什么米其林三星、黑珍珠三钻,完全都得被秒成渣。”

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