所以，为了凑字数，我打算干一件特别丧心病狂的事情……没错，我要放菜谱报社【喂喂喂！

腌笃鲜，属于江南吴越特se 菜肴，现已是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜se 之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”，就是指腌制过的咸肉；“鲜”，就是新鲜的肉类（鸡、蹄髈、小排骨等）；“笃”，就是用小火焖的意思。

我今天晚上就做了这个，钱先生表示味道不错，简直棒棒哒！